Cassaigne Le Labyrinthe blanc
Colombard, Sauvignon Blanc
De Cassaigne Le Labyrinthe Colombard/Sauvignon is eigenlijk gewoon een one-way street voor genieten. Frisse Grapefruit, appeltje, en een tropische verrassing in de vorm van passiefruit. Gulle Schenker.
Deze frisse en expressieve witte wijn is een blend van Colombard en Sauvignon Blanc.De Colombard zorgt voor sappige fruitigheid en verfrissende zuren, terwijl de Sauvignon Blanc finesse toevoegt met haar aromatische kracht en levendige karakter. Samen vormen ze een perfect gebalanceerde harmonie die je meteen meeneemt naar zonnige wijngaarden. Geproduceerd in de Gascogne, een pittoreske regio in Zuidwest-Frankrijk, bekend om zijn levendige witte wijnen. Hier profiteren de druiven van een combinatie van mediterrane warmte en Atlantische frisheid, wat zorgt voor een unieke smaakervaring.
In het glas schittert de wijn met een helder, lichtgele kleur en een subtiel groene tint. De geur is fris en uitnodigend, met aroma’s van citrusfruit (denk aan limoen en grapefruit), groene appel en wat passiefruit. Een subtiele hint van vers gemaaid gras en een vleugje witte bloemen maakt het geheel compleet. In de mond proef je een levendige frisheid, met knisperende zuren en een sappige, fruitige kern. De afdronk is heerlijk verkwikkend. Dit een dorstlesser pur-sang.
Spijs & moment
Heerlijk aperitief. Heel fijn met delicate hapjes. Prosciutto en meloen, gerookte zalmrolletjes, mini focaccia met rozemarijn. Salute!
