Wijngoed Thorn, Maasvallei BOB Auxerrois

100% Auxerrois.

De Auxerrois heeft een helder lichtgele kleur en een vleugje koolzuur. In het zachte aroma's komen met name wit fruit als appel en peer naar boven. De aanzet is fris, mooi sappig en droog met een volle afdronk.

Bodem
De wijngaard is gesitueerd op een oude maasarm en bestaat uit klei, zand en gaat op enige diepte over in kiezel.

Vinificatie
Vergisting vindt plaats in RVS vaten.

Lekker bij
Als meest aangeplante witte druivensoort van Limburg geniet deze wijn een stevige reputatie als begeleider bij aspergegerechten