Apostelhoeve, Maastricht Pinot Gris

100% Pinot Gris

Een krachtige Pinot Gris met een goudgele kleur. In de neus expressieve fruitige aroma's van passievrucht, lychee, citrus, aangevuld met tonen van honing en noten. In de mond mooi rond, een beetje mollig, maar nog steeds fris en fruitig met aangename zuren en een lange afdronk.

13% vol.

Domein
De familie Hulst bewoont en exploiteert de hoeve al sinds jaar en dag. Oorspronkelijk was het een fruitteeltbedrijf, maar in 1970 bracht Hugo Hulst de wijnstok naar de Apostelhoeve. Hugo begon met 25 are bij wijze van proef. Dankzij de steun van collega’s uit Frankrijk, Duitsland en Luxemburg en verschillende wijnbouwuniversiteiten groeiden de wijnen uit tot een succes. Op een internationale wijnpaneltest kregen de wijnen van het domein internationale erkenning: de drie ingezonden wijnen kregen goud van een internationale jury.

Bodem
De bodem bevat onder de warme humusrijke löss diverse lagen mergel (kalk) en silex (kiezel), typerende ingrediënten voor de smaak van de Apostelhoeve-wijnen.

Vinificatie
De wijn fermenteert in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen.

Lekker bij
Visgerechten, Aziatische keuken (Thais, Chinees)

Oogstjaar 2019